Actualité :

Vos résultats d’abattage en direct !

Très bientôt sur notre site internet, les éleveurs de notre coopérative pourront voir leurs résultats d’abattages. Un espace adhérents sera créé avec un code d’accès afin qu’ils puissent récupérer rapidement leurs tickets d’abattages.

Une manière plus économique et plus rapide pour communiquer entre les éleveurs et la coopérative.

Inauguration de notre centre d’allotement

Le 14 juin 2007 est une date importante dans la vie de notre coopérative.

Notre nouveau centre d’allotement vient en effet d’être inauguré. Il est opérationnel dès maintenant.

Les bureaux, le centre de tri des animaux, le stockage du petit matériel et de la laine sont ainsi regroupés dans ce batiment neuf implanté sur la commune d’Ecardenville à proximité du Neubourg.

Cette installation a été conçue dans le but, d’améliorer les conditions de travail du personnel (des bureaux spacieux, un centre de d’allotement fonctionnel...) d’une part et d’avoir un logement de qualité pour les moutons, d’autre part.



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Les atouts de l’agneaux

Des protéines d’excellente qualité

Les protéines de la viande d’agneau sont, comme celles d’origine animale en général, des protéines d’excellente qualité. Elles sont en effet riches en acides aminés essentiels. Ces acides aminés sont dits « essentiels » car ils ne peuvent être synthétisés, c’est à dire fabriqués par notre organisme. Il est indispensable de les apporter par l’alimentation.

Du fer bien assimilé en quantité importante

La viande d’agneau constitue une excellente source de fer particulièrement bien assimilé par le corps : le fer dit "héminique".

Premier avantage :

ce fer, disponible principalement dans la viande rouge, est 4 à 5 fois mieux absorbé par l’organisme que le fer « non héminique » contenu dans la plupart des autres aliments.

Deuxième avantage :

la viande améliore l’absorption du fer non héminique contenu dans les aliments servis au cours du même repas. Le fer est impliqué dans les mécanismes vitaux comme le transport de l’oxygène.

Il permet également de lutter contre la fatigue. Pour couvrir les besoins en fer de l’organisme, il est donc important de consommer régulièrement des aliments riches en fer bien assimilé tels que la viande.

La viande d’agneau se caractérise également par des apports significatifs en zinc et en vitamines, en particulier la PP et la B12